我市举办饼类、糕点食品生产企业负责人卫生知识培训班

唏嘘既牛肉佬

（发布日期：2006-08-17） 我市举办饼类、糕点食品生产企业负责人卫生知识培训班 为进一步提高我市饼类、糕点食品生产企业负责人的食品卫生知识和相关卫生法律法规水平，增强经营者遵纪守法意识，促进经营单位自律和诚信水平，形成良好的食品生产经营环境，提高我市食品卫生整体水平?根据省卫生厅有关文件要求，市疾控中心、卫生监督所于８月１４日举办了一期饼类、糕点生产单位负责人卫生知识培训班。来自全市各饼类、糕点食品生产单位负责人、卫生管理人员共３９人参加了本次培训并进行了考试。 本次培训班，参加学习的人员认真学习了饼类、糕点生产卫生要求，饼类、糕点食品生产卫生设施及布局、卫生管理、卫生量化分级管理、预防食物中毒等知识。 在中秋节前举办这期培训班，是非常及时和必要的。加强对饼类、糕点生产单位负责人的卫生管理知识培训，既能增长经营者的卫生知识，又能增强食品生产安全意识，同时也为切实抓好节前食品安全整治工作、提高本地节日食品卫生水平做好准备。（王文龙）