我市开展食品卫生安全专项检查
９月１１日，市卫生执法部门联合工商、教育、食品药品监督、经贸等部门，在全市开展食品卫生安全专项检查。 此次检查的重点是全市全日制学校和幼儿园的集体食堂、小卖部和酒店的厨房。检查的内容是集体食堂和酒店厨房的卫生设施、设备、加工制作场所的布局，食品的采购、贮存和加工制作过程的卫生情况，以及学校小卖部出售的食品情况。 经检查，一些学校的集体食堂、酒店厨房和学校小卖部都存在食品安全隐患。比如食品洗涤间与加工间在同一地方，食品采购不定人、不定点和不向供应商索取营业执照、卫生许可证等，生、熟食放置在同一冰箱，食品加工制作与烹饪在同一地方进行，蔬菜、瓜类放置在地上，学校小卖部出售“三无”食品以及无证经营早餐，等等。 对于这些食品安全隐患，卫生执法部门都对其提出整改意见和整改措施，并要求他们限期整改。据卫生执法人员介绍，他们将继续跟进存在食品安全隐患的食堂、小卖部和酒店的整改工作，对未落实或达不到整改要求的，不予换发卫生许可证或年审，情节严重的，停止其膳食供应并进行行政处罚。（梁广达） |